Risques de cancer : évitez les plats industriels et “ultra-transformés” !

Selon une étude française parue ce jeudi 15 février, il pourrait exister un lien entre la consommation de plats “ultra-transformés” par l’industrie agro-alimentaire et le risque de cancer. Cette enquête, menée auprès de 105 000 personnes pendant 8 ans est Continuer la lecture Risques de cancer : évitez les plats industriels et “ultra-transformés” !

Pourquoi tremper les amandes (et les oléagineux en général) ?

Les amandes pleines de bonnes choses peuvent être encore plus bénéfiques : il suffit de les faire tremper dans l’eau! Les oléagineux contiennent des inhibiteurs d’enzyme qui empêchent leur bonne digestion. En effet, l’acide phytique et les tanins présents dans Continuer la lecture Pourquoi tremper les amandes (et les oléagineux en général) ?

Conseil n°3: Mettez de la couleur dans votre assiette

Conseil n°3: Mettez de la couleur dans votre assiette Couleurs variées = diversité et équilibre des polyphénols anti-oxydants et anti-inflammatoires Framboise, orange, épinards, betterave, poivron, tomate, carotte, cannelle, curry, curcuma, safran… à vous de composer ! La couleur d’un aliments donne Continuer la lecture Conseil n°3: Mettez de la couleur dans votre assiette

14 novembre: journée mondiale du diabète

Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du diabète, un fléau qui touche près de 3.5 millions de personnes en France (Chiffre pour 2015 de l’Institut de Veille sanitaire). Mais alors… pourquoi devient-on diabétique? Les facteurs sont multiples, ils peuvent être liés Continuer la lecture 14 novembre: journée mondiale du diabète